消暑降火的客家“青草水”

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2019年08月12日 11:34:34

夏天越来越热了,凉茶成了家家户户必备的祛暑神器,青草药是客家人杯里的主角。还没喝上这碗青草水,这来自田野山川的绿色就已经给我们带来了清新和舒爽。

客家人大多生活在山区,环境湿热,先民用智慧积累了一大堆的经验来对付湿热的夏天,客家凉茶就是其中之一。白花蛇舌草、茅根、地斩头……这些都是客家人眼里的宝,自古以来,这些青草药就是客家人煮凉茶的主要材料。凉茶种类多,青草药搭配不同,作用也不同,可以根据身体的需要调节分量和搭配。

笔者我向老一辈请教了一些常用方子,分享给大家———蛇舌草、车前草,或一起煮水喝,或只煮其中一种,都是消暑降火的良方!狗贴耳,也叫鱼腥草,除了消暑降火外,还可以清理肠道。

如果有点小感冒和发热,就可以用金银花、薄荷、夏枯草等煮水。我之前有点小感冒,就叫我妈给我煮来喝,味道甘中带苦,喝上几次就治愈了。如果是咳嗽,可以用车前草、薄荷、桑叶煮水喝。

在炎热的夏天里,胃口不佳、食欲不振很常见,可以用狗尾草根煮水喝,健脾开胃,促进食欲。

如果头晕精神不佳,可以用薄荷煮水喝,这可是提神醒脑的好帮手。

草药来自大自然,它的药用效果明显,而且副作用几乎没有,只要身体不是特别虚寒的人,都可以作为夏天降暑的首选良方。欢乐

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